Mandolinjern fra De Buyer.

Et profesionelt mandolinjern med 4 forskellige knive til at snitte alle typer grøntsager og frugter. Et til lige skiver, et til bølgeskær og julienne i 2, 4, 7 og 10 mm så man kan lave alle typer julienne lige fra de helt tynde til wokmad og til hjemmelavede pomfritter. Med julienneknivene kan man også lave "vaffelcut" kartofler i skiver som ligner flettede karfofler. Knivene er meget lette at skifte og man har også mulighed for at justerer både skiver og julienne i tykkelsen. Til mandolinjernet følger en god og funktionel slæde. Mandolinjernet står godt og stabilt i en skrå perfekt arbejdsstilling. Rustfrit stål i den bedste kvalitet også alle knivene. Desuden følger der også en dvd med. Camilla Plum foreslår følgende: "Med et mandolinjern, kan man f.eks. serverer en gammel kending, på en helt ny måde. Skær gulerødder i tynde stave med mandolinjernet, svits på panden med timian og olivenolie i 1-2 min. Dryp med appelsinsaft, og smag til med salt og peber"